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筋力素

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筋力素

详细介绍

复配小麦粉面粉处理剂--筋力素


筋力素


产品功效:

1.增加面团的弹性,韧性和可塑性。

2.延长面团的稳定时间,提高面团的持气能力和吸水率。

3.增强面制品保水性,有效改善其口感,延长货架期。

4.使馒头,面包等面制品体积增大内部结构均匀,细腻。

添加量:

针对不同的面粉及不同的档次要求,添加量一般为0.03%--0.05%。

注意事项:

1.应根据面粉品质确定Z佳添加量(切勿过量添加)。

2.本品轻微吸潮,面粉厂喂料器停止使用后及时清理干净,以防结块。



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